Cây lá dứa

Lá dứa là nguyên liệu thông dụng và phổ biến trong nấu ăn giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn.

Lá dứa chứa một mùi thơm đặc trưng mà các loại cây dứa dại khác không có được. Đây là mùi do các enzym oxy hóa không ổn định tạo ra.

Lá dứa thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn như cơm, bánh, chè hoặc làm màu tự nhiên trong các món ăn.

Ngoài ra, lá nếp thơm được dùng cùng với nhiều vị thuốc khác để nấu canh xông hơi cho phụ nữ mới sinh giúp da đầu ngón tay út, tăng cường sức khỏe.

Bởi vì lá dứa có chứa alkaloid là chất giúp kích thích hệ thần kinh, tăng cường đưa máu lên não, ổn định chức năng não bộ, giúp cơ thể sắc bén và hiệu quả hơn.